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Ultracongelador de pizza e resfriador rápido de pizza, congela 30 discos de pizzas em 20 minutos com 2 ciclos de trabalho. Resfriamento rápido que diminui a temperatura de +90°C a +3°C e congelamento rápido que diminui a temperatura de +90°C a -18°C.
Fabricado em chapa de aço kroma branco. Isolação térmica em poliuretano 60 mm. 15 guias para bandejas 60×40 cm. Fluxo interno de ar forçado. Controlador de temperatura digital. Não forma micro cristais de gelo.
Utilizado como ultracongelador em pizzaria, restaurante, supermercado e indústria para congelar alimentos logo após a cocção mantendo sabor, textura e aroma.
Utilizado como ultracongelador em pizzaria, restaurante, supermercado e indústria para congelar alimentos logo após a cocção mantendo sabor, textura e aroma.
• Congela até 30 pizzas de Ø 300 mm
• Tempo de congelamento 20 minutos
• Código UCP 20
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