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Parrilla à Carvão Josper | Parrilla Josper PVJ-076-1

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Descrição

Parrilla à carvão Josper, permite brasear e grelhar no mesmo equipamento com precisão e padronização, funciona 100 % com carvão. Com a parrilla Josper é possível assar, brasear, grelhar e finalizar carnes, hamburguer, legumes, verduras e sobremesas, proporcionando uma experiência de sabor e crocância diferenciada para seus clientes.

Aplicação

A Parrilla à carvão Josper é um projeto de parrilla com grelhas móveis e sistema de nivelamento de altura para grelhar, assar e defumar com precisão; Fabricada com ligas de aço de alta tecnologia para trabalhar em temperaturas de 300ºC a 350ºC, sistema de ventilação para controle e velocidade da temperatura; Utilizado nos principais endereços gastronômico do mundo inteiro; Destinado a um público com clientes exigentes, steakhouse, hotel, bares, bistrô, restaurante, churrascaria e residenciais.

A Parrilla à Carvão Josper é um projeto de churrasqueira fechada com vários níveis, para grelhar, assar e defumar.

Especificação

  • Parrilla Josper PVJ-076-1.
  • Dimensões: C 1096 x L 900 x A1611 mm.
  • Atinge até 250°C de temperatura.
  • Tamanho da grelha: 710×510 mm.
  • Start-up time 20 minutos.
  • Consumo de carvão diário 18 a 20 kg.
  • Autonomia de carvão por carga 9 horas.

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