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Fritadeira Eletrica 44 Litros com Filtragem do Óleo

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Cód: NFTESD0B0003

Descrição

Fritadeira elétrica com filtragem de óleo, fabricada em aço inox com 2 tachos e 4 cestos de fritura e 3 sistemas de filtragem sendo o primeiro por gravidade através de peneira de inox que retem os sólidos o segundo por papel filtrante de alta pureza e o terceiro por bomba de recalque com filtro de carvão ativado, aumentado o tempo de uso do óleo ou gordura hidrogena até 6 vezes mais, resistência elétrica de alta potência com sistema basculante para fácil limpeza, termostato de segurança com desarme automático, cuba com “zona fria”, controlador de temperatura digital para cada tacho de fritura.

 

Aplicação

Utilizada como fritadeira de alta potência com sistema de filtragem do óleo ou gordura hidrogenada de fácil operação em lojas de fast food, restaurantes e cozinhas profissionais para fritar, batatas, salgados e alimentos refrigerados ou congelados que necessitam rapidez, qualidade e padronização. Estimativa de produção de até 45 kg por tanque de batata pré-frita congelada por hora, sendo 90 kg no total.

Especificação

Fabricante: Topema Cozinhas Profissionais.

Dimensões: L 860 x P 910 x A 980 mm.

Capacidade: 2 tachos de 22 Litros.

Temperatura: de 80ºC a 190ºC.

Potência: 18 Kw por tacho de 22 Litros.

Tensão: 220/380v Trifásico.

Peso: 140 Kg.

Opcional:

  • NFTESD0B0003 Fritadeira Split com 4 tanques de 11 Litros e sistema de filtragem.

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