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Forno à Carvão Josper | Forno Josper HJX-PRO-M120

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Descrição

Forno à Carvão Josper Grill é uma combinação de churrasqueira e forno em uma única máquina que funciona 100 % com carvão; Com o Josper é possível brasear, grelhar, defumar e assar carnes, legumes, verduras e sobremesas, proporcionando uma experiência diferenciada para seus clientes; Extremamente econômico, utiliza apenas o carvão como fonte de energia; A eficiência térmica do equipamento faz com que seja possível utilizar 40% menos carvão comparado uma churrasqueira convencional.

Aplicação

O Forno à Carvão Josper é um projeto de churrasqueira fechada com vários níveis, para grelhar, assar e defumar; Fabricado com ligas de aço de alta tecnologia para trabalhar em temperaturas de 300ºC a 350ºC, sistema de porta frontal, ventilação para controle e velocidade da temperatura; Utilizado nos principais endereços gastronômico do mundo inteiro; Destinado a um público com clientes exigentes, steakhouse, hotel, bares, bistrô, restaurante, churrascaria e residenciais.

O Forno à Carvão Josper Grill possui os melhores certificados de homologação e atende as normas de segurança, higiene e meio ambiente a níveis mundiais.

Especificação

  • Josper HJX-PRO-M120.
  • Ideal para servir até 120 pessoas.
  • Dimensões: C 800 x L 916 x A 1090mm.
  • Atinge até 350°C de temperatura.
  • Capacidade: 2xGN1/1 por grade/rack.
  • Consumo de carvão diário: 12 a 16 kg.
  • Autonomia de carvão por carga: 9 horas.
  • Incluso: 1 pinça, 1 atiçador de brasa e 2 grades.

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