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Firex Cucimix 30 Litros Confeitaria | Caldeirão Basculante

Segmentos

DESTAQUES

Cód: CBTE030

Descrição

O Cucimix 30 Litros Firex é um Caldeirão Basculante Industrial Automatizado, foi desenvolvido para confeitaria, catering e indústria alimentícia que buscam precisão, automação e alta performance em um equipamento compacto.

Com aquecimento direto e misturador integrado, o Cucimix 30 Litros Firex proporciona cocção homogênea, padronização das receitas e maior produtividade operacional.

Diferenciais:

Sistema totalmente automatizado
Misturadores integrados de alta eficiência
Controle preciso de tempo e temperatura
Receitas programáveis
Alta segurança operacional
Padronização da produção
Redução do tempo de preparo
Aumento da capacidade produtiva
Estrutura robusta em aço inox
Facilidade de operação e limpeza

Aplicação

Ideal para:

Ideal para produção de doces, cremes, geleias, recheios, caldas, molhos, polenta, sopas e muito mais.

Funções:

Frita, ferve, refoga, mistura e cozinha sob pressão.

Precisão, potência e desempenho para cozinhas profissionais que desejam produzir mais, economizar tempo e reduzir custos operacionais.

Firex Cucimix: o futuro da cocção profissional.

Especificação

Capacidade: 30 litros
Aquecimento elétrico direto
Misturador automático integrado
Seleção de 5 modos de cocção
Ajuste preciso de temperatura
Operação nos modos “Manual” e “Programas”
Programação de cocção com data, horário e ciclo de trabalho
Ajuste da temperatura das paredes entre 50°C e 130°C
Controle independente das 3 zonas de aquecimento lateral

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