Caldeirão Basculante Automatizado Cucimix

Segmentos

DESTAQUES

Descrição

Caldeirão gás, vapor e elétrico, para preparar massas e recheios automatizado para restaurante, indústria de refeições coletivas e indústria alimentícia.

O caldeirão Firex conta com misturador com raspador automatizado e um sistema basculante inteligente automático, para retirada do produto acabado sem utilizar mão de obra.

Aplicação

Para todos os tamanho de cozinha.

Ideal para preparo de caldos, sopas, geleias, massas, etc.

Especificação

• Calor direto
• Tipos de aquecimento: elétrico, gás ou a vapor;
• Basculante automatizado;
• Versões com capacidades: 30 (elétrico), 70, 90, 130, 180 e 310 litros;
• Misturador incorporado;
• Versão C: com aquecimento nas laterais;
• Versões com pressão acima de 90 lts;
• Segurança, confiabilidade, versatilidade e maior qualidade no resultado do produto;
• Programação: configure receitas inteiras com diferentes etapas de cozimento e mistura;
• Transferência via USB;
• Sistema FTC – Painel touch intuitivo de 7″;
• Precisão absoluta de tempos, temperaturas e diagnósticos de processos.
• Consulte para saber sobre todas as versões do equipamento e acessórios opcionais.