Fritadeira Eletrica 44 Litros com Filtragem do Óleo

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Cód: NFTESD0B0003

Descrição

Fritadeira elétrica com sistema integrado de filtragem de óleo, fabricada em aço inox, equipada com 2 tachos de fritura e 4 cestos, projetada para operações que exigem alto desempenho e padronização.

Possui três sistemas de filtragem: o primeiro por gravidade através de peneira em aço inox, que retém resíduos sólidos; o segundo por papel filtrante de alta pureza; e o terceiro por bomba de recalque com filtro de carvão ativado, que auxilia na remoção de impurezas, podendo aumentar o tempo de uso do óleo ou gordura hidrogenada em até 6 vezes, reduzindo custos operacionais e mantendo a qualidade das frituras.

Conta com resistências elétricas de alta potência com sistema basculante, facilitando a limpeza e manutenção do equipamento. Possui ainda termostato de segurança com desarme automático, cuba com zona fria para deposição de resíduos e controlador digital de temperatura independente para cada tacho, garantindo maior precisão e controle no processo de fritura.

Aplicação

Utilizada como fritadeira de alta potência com sistema de filtragem de óleo ou gordura hidrogenada, de fácil operação, indicada para lojas de fast food, restaurantes e cozinhas profissionais.

Ideal para fritura de batatas, salgados e alimentos refrigerados ou congelados, garantindo rapidez, qualidade e padronização no preparo. Possui elevada capacidade produtiva, com estimativa de produção de até 45 kg por tanque de batata pré-frita congelada por hora.